Лимонный бисквит
Тип блюда: выпечка
Описание: Лёгкий и воздушный бисквит с освежающим лимонным вкусом.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- яйца — 4 шт
- сахар — 200 г
- мука пшеничная — 150 г
- масло сливочное — для смазывания формы
- лимон — 1 шт (цедра и сок)
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и подготовьте форму для выпекания, смазав её маслом.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
3. Постепенно введите просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности.
4. Добавьте цедру и сок лимона в тесто, осторожно перемешайте.
5. Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
6. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
7. Проверьте готовность бисквита деревянной палочкой; она должна выходить сухой.
8. Выньте бисквит из духовки и дайте ему остыть в форме, затем переложите на решётку для полного остывания.
Категория: выпечка, десерты, бисквиты