Щавелевый тарт
Тип блюда: основное блюдо
Описание: Пикантный тарт с щавелем и сыром, идеально подходит для летнего обеда.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- чеснок — 1 зубчик
- яйца — 3 шт
- молоко — 100 мл
- сливки — 100 мл
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- твердый сыр — 100 г
- слоеное тесто — 250 г
- щавель свежий — 150 г
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для тарта.
3. Запекайте тесто в течение 10 минут, чтобы оно слегка подрумянилось.
4. На сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
5. Добавьте измельченный щавель и обжаривайте до испарения лишней жидкости.
6. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и сливками.
7. Добавьте к яичной смеси обжаренный щавель, сыр, соль и перец.
8. Вылейте смесь на заранее запеченную основу из теста.
9. Запекайте тарт в духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
10. Дайте тарту немного остыть перед подачей.
Категория: выпечка, овощные блюда, пироги