Салат из щавеля и рукколы
Тип блюда: салат
Описание: Легкий и свежий салат с щавелем, рукколой и цитрусовой заправкой.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- лимонный сок — 1 ст. ложка
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- перец черный молотый — по вкусу
- щавель — 100 г
- руккола — 100 г
- апельсин — 1 шт
- орехи (грецкие или кедровые) — по желанию
Инструкции:
1. Промойте и обсушите щавель и рукколу.
2. Нарежьте щавель крупными кусками, а рукколу оставьте целой.
3. Очистите апельсин и нарежьте его дольками.
4. Смешайте в миске щавель, рукколу и апельсиновые дольки.
5. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Украсьте салат сверху измельченными орехами по желанию.
Категория: вегетарианское, салаты, здоровое питание, летние блюда