Авокадо-тосты с яйцом и томатами
Тип блюда: закуска
Описание: Легкий и питательный завтрак с авокадо, помидорами и яйцом на тостах.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- лимонный сок — по вкусу
- яйцо — 2 шт
- помидоры — 1-2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- авокадо — 1 шт
- хлеб (зерновой или цельнозерновой) — 2 ломтика
Инструкции:
1. Поджарьте хлеб на сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
2. Разрежьте авокадо, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
3. Разомните авокадо вилкой, добавьте соль, перец и лимонный сок по вкусу.
4. Намажьте авокадо на тосты ровным слоем.
5. Порежьте помидоры кружочками и выложите поверх авокадо.
6. Обжарьте или сварите яйца по вашему желанию (глазунья или пашот).
7. Выложите яйца на тосты с авокадо и помидорами.
8. При желании посыпьте блюдо свежей зеленью.
Категория: завтрак, здоровое питание, вегетарианские блюда, легкие блюда