Бефстроганов из говядины
Тип блюда: горячее
Описание: Классическое блюдо русской кухни из тонких полосок говядины в сливочном соусе.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- говядина — 500 г
- томатная паста — 1 ст. ложка
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- сметана — 200 г
- говяжий бульон — 200 мл
Инструкции:
1. Нарежьте говядину тонкими полосками.
2. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
4. Влейте бульон и тушите мясо на медленном огне 20 минут.
5. Добавьте сметану и томатную пасту, перемешайте.
6. Тушите еще 10 минут, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавайте с гарниром из картофеля или макарон.
Категория: русская кухня, мясные блюда, горячее