Фрикадельки в томатном соусе
Тип блюда: горячее
Описание: Сочные фрикадельки, приготовленные в ароматном томатном соусе.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- томатная паста — 2 ст. ложки
- соль — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- яйцо — 1 шт
- растительное масло — 2 ст. ложки
- томатный соус — 400 мл
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- панировочные сухари — 50 г
- фарш (свинина и говядина) — 500 г
Инструкции:
1. Смешайте фарш с яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем.
2. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
3. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.
4. Удалите фрикадельки со сковороды и отложите в сторону.
5. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
6. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
7. Влейте томатный соус и доведите до кипения.
8. Положите фрикадельки в соус и тушите на медленном огне 20-30 минут.
9. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Категория: горячие блюда, мясные блюда