Паста с креветками и чесноком
Тип блюда: горячее
Описание: Легкое и быстрое блюдо из пасты с обжаренными креветками и ароматным чесноком.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- пармезан — по вкусу
- чеснок — 4 зубчика
- оливковое масло — 3 ст. ложки
- белое вино — 100 мл
- креветки — 300 г
- перец черный молотый — по вкусу
- паста — 400 г
- петрушка свежая — по вкусу
Инструкции:
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте креветки и обжаривайте их до розового цвета, около 3-4 минут.
5. Добавьте белое вино и тушите, пока алкоголь не испарится.
6. Смешайте пасту с креветками и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
7. Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой и тертым пармезаном.
Категория: итальянская кухня, морепродукты, основные блюда, макароны