Фаршированные перцы с мясом и рисом
Тип блюда: горячее
Описание: Вкусное и сытное блюдо из болгарских перцев, фаршированных мясом и рисом.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- рис — 100 г
- болгарский перец — 4 шт
- вода — 100 мл
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- фарш (говяжий или свиной) — 400 г
- сметана или томатный соус (для подачи) — по вкусу
Инструкции:
1. Отварите рис до полуготовности.
2. Нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Смешайте фарш с отваренным рисом, обжаренным луком, солью и перцем.
4. Вымойте болгарские перцы, удалите верхушку и семена.
5. Наполните перцы приготовленной мясной начинкой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
7. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, добавьте немного воды на дно формы.
8. Запекайте перцы в духовке около 40 минут.
9. Подавайте горячими, по желанию добавив сметану или томатный соус.
Категория: русская кухня, овощные блюда, основные блюда