Салат Капрезе
Тип блюда: салат
Описание: Классический итальянский салат из помидоров, моцареллы, свежего базилика и оливкового масла.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- оливковое масло extra virgin — 2-3 ст. ложки
- черный молотый перец — по вкусу
- помидоры (спелые) — 2-3 шт
- моцарелла (свежая, в шариках или одним куском) — 200-250 г
- свежий базилик (листья) — пучок
- бальзамический крем или соус песто (по желанию) — по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками толщиной около 0.5-1 см.
2. Выложите на тарелку, чередуя, кружочки помидоров и моцареллы.
3. Украсьте свежими листьями базилика.
4. Сбрызните салат оливковым маслом extra virgin.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. По желанию можно добавить немного бальзамического крема или соуса песто.
Категория: итальянская кухня, закуски, салаты, вегетарианские блюда, легкие блюда