Салат с креветками и авокадо
Тип блюда: салат
Описание: Легкий и освежающий салат с нежными креветками, сливочным авокадо и сочной зеленью.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- лимонный сок — 1-2 ст. ложки (для авокадо и заправки)
- помидоры черри — 150-200 г
- оливковое масло extra virgin — 2-3 ст. ложки
- черный молотый перец — по вкусу
- креветки (очищенные) — 200-250 г
- авокадо (спелое) — 1 шт
- листья салата (микс или по вкусу) — 100 г
- чеснок (по желанию) — 0.5-1 зубчик
Инструкции:
1. Креветки отварите в подсоленной воде (2-3 минуты после закипания для варено-мороженых, до розового цвета для сырых). Остудите и очистите.
2. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками или ломтиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
3. Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки.
4. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на кусочки.
5. В салатнике смешайте листья салата, помидоры черри, авокадо и креветки.
6. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок (по желанию), соль и перец.
7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте непосредственно перед подачей.
Категория: морепродукты, закуски, салаты, легкие блюда