Рис отварной
Тип блюда: гарнир
Описание: Простой и универсальный гарнир из рассыпчатого отварного риса.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — 0.5-1 ч. ложка
- вода — 300-400 мл (в зависимости от риса)
- рис (длиннозерный или круглозерный) — 200 г
Инструкции:
1. Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и сделать рис рассыпчатым.
2. Выложите промытый рис в кастрюлю.
3. Залейте рис холодной водой в соотношении, рекомендованном на упаковке (обычно 1:1.5 или 1:2, в зависимости от типа риса).
4. Добавьте соль по вкусу.
5. Доведите воду до кипения на сильном огне.
6. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю плотной крышкой.
7. Варите рис в течение времени, указанного на упаковке (обычно 15-20 минут), не поднимая крышку.
8. Снимите кастрюлю с огня и дайте рису постоять под крышкой еще 5-10 минут. Это позволит рису дойти и стать более рассыпчатым.
9. Аккуратно разрыхлите рис вилкой перед подачей.
Категория: вегетарианские блюда, гарниры, просто и быстро, крупы