Жареный картофель с луком
Тип блюда: гарнир
Описание: Ароматный и сытный жареный картофель с золотистым луком – классика домашней кухни.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты:
- картофель — 600-700 г
- соль — по вкусу
- чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
- растительное масло — 3-4 ст. ложки
- лук репчатый — 1-2 шт. (средние)
- перец черный молотый — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- свежая зелень (укроп, петрушка, по желанию) — по вкусу
- свежая зелень — по вкусу (укроп, петрушка)
Инструкции:
1. Картофель очистите, вымойте и нарежьте ломтиками или брусочками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне.
4. Выложите картофель на сковороду в один слой (если картофеля много, лучше жарить порциями).
5. Жарьте картофель, периодически помешивая, до образования золотистой корочки (примерно 10-15 минут).
6. Добавьте нарезанный лук к картофелю.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Продолжайте жарить, помешивая, еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким и золотистым, а картофель полностью готовым.
9. По желанию, в конце приготовления можно добавить измельченный чеснок или свежую зелень (укроп, петрушку).
10. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Категория: русская кухня, вегетарианские блюда, овощные блюда, гарниры, простые рецепты, просто и быстро