Картофель по-деревенски (запеченный)
Тип блюда: гарнир
Описание: Аппетитные дольки картофеля, запеченные в духовке со специями до хрустящей корочки.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- картофель (среднего размера) — 1 кг
- растительное или оливковое масло — 2-3 ст. ложки
- паприка (сладкая или копченая) — 1 ч. ложка
- сушеный чеснок (гранулированный) — 0.5 ч. ложки
- сушеные травы (орегано, тимьян, розмарин - по желанию) — по вкусу
Инструкции:
1. Картофель тщательно вымойте щеткой (чистить не обязательно, если кожура тонкая).
2. Нарежьте картофель продольными дольками.
3. В большой миске смешайте картофельные дольки с растительным (или оливковым) маслом, солью, перцем и вашими любимыми специями (например, паприка, сушеный чеснок, травы).
4. Хорошо перемешайте, чтобы каждая долька была покрыта маслом и специями.
5. Разогрейте духовку до 200-220°C.
6. Выложите картофельные дольки в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-35 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким внутри и золотистым, хрустящим снаружи. В середине процесса запекания можно один раз перевернуть дольки.
8. Готовый картофель по-деревенски подавайте горячим с соусом по вашему вкусу (например, сметанным, чесночным, кетчупом).
Категория: закуски, овощные блюда, гарниры, запеченные блюда