Рулетики из лаваша с творожным сыром и зеленью
Тип блюда: закуска
Описание: Простая и быстрая закуска – нежные рулетики из тонкого лаваша с начинкой из творожного сыра и свежей зелени.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- лаваш тонкий (армянский) — 1-2 листа
- творожный сыр (или мягкий творог) — 200-250 г
- свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук – ассорти) — большой пучок
- сметана или майонез (по желанию, для консистенции) — 1-2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Лаваш тонкий (армянский) — 1-2 листа
- Творожный сыр (или мягкий творог) — 200-250 г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук – ассорти) — большой пучок
- Чеснок (по желанию) — 1-2 зубчика
- Сметана или майонез (по желанию, для консистенции) — 1-2 ст. ложки
Инструкции:
1. Свежую зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) мелко нарежьте.
2. Чеснок (по желанию) пропустите через пресс или очень мелко нарежьте.
3. В миске смешайте творожный сыр (или мягкий творог) с нарезанной зеленью и чесноком (если используете). Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить немного сметаны или майонеза для более нежной консистенции.
4. Лист лаваша расстелите на ровной поверхности.
5. Равномерно распределите творожно-зеленую начинку по всей поверхности лаваша тонким слоем.
6. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
7. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 30 минут (лучше на 1-2 часа), чтобы он пропитался и стал плотнее.
8. Перед подачей острым ножом нарежьте рулет на порционные кусочки толщиной 1.5-2 см.
9. Выложите рулетики на блюдо и подавайте.
Категория: закуски, просто и быстро, холодные закуски, фуршетные блюда