Канапе (ассорти)
Тип блюда: закуска
Описание: Элегантные и разнообразные мини-бутерброды на шпажках, идеальные для фуршетов и вечеринок.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты:
- хлеб (белый, черный, багет) или крекеры — по необходимости
- сыр (разные виды: твердый, сливочный, фета, моцарелла) — 100-150 г
- мясные деликатесы (ветчина, салями, буженина) — 100-150 г
- рыба (слабосоленый лосось, семга, сельдь) — 100 г
- овощи (огурцы, помидоры черри, сладкий перец) — по вкусу
- фрукты и ягоды (виноград, оливки, маслины, клубника) — по вкусу
- зелень (петрушка, укроп, базилик, руккола) — для украшения
- шпажки для канапе — по количеству канапе
- Хлеб (белый, черный, багет) или крекеры — по необходимости
- Сыр (разные виды: твердый, сливочный, фета, моцарелла) — 100-150 г
- Мясные деликатесы (ветчина, салями, буженина) — 100-150 г
- Рыба (слабосоленый лосось, семга, сельдь) — 100 г
- Овощи (огурцы, помидоры черри, сладкий перец) — по вкусу
- Фрукты и ягоды (виноград, оливки, маслины, клубника) — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп, базилик, руккола) — для украшения
- Шпажки для канапе — по количеству канапе
Инструкции:
1. Подготовьте основу для канапе: хлеб (белый, черный, багет) нарежьте небольшими квадратиками, кружочками или треугольниками. По желанию, подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде.
2. Подготовьте начинки и топпинги. Варианты могут быть бесконечными:
3. - Сыр (твердый, мягкий, с плесенью), ветчина/колбаса, оливки/маслины.
4. - Красная рыба (слабосоленая), сливочный сыр, укроп, лимон.
5. - Креветки, авокадо, огурец.
6. - Моцарелла (шарики), помидоры черри, базилик (в стиле Капрезе).
7. - Фрукты (виноград, клубника, киви) с сыром или шоколадом.
8. На основу (хлеб, крекер, огурец) выложите выбранные ингредиенты слоями.
9. Скрепите канапе декоративными шпажками.
10. Красиво разложите на блюде и подавайте.
Категория: закуски, праздничные блюда, просто и быстро, фуршетные блюда