Чесночный соус (на основе сметаны или йогурта)
Тип блюда: соус
Описание: Простой и ароматный чесночный соус на основе сметаны или натурального йогурта, с добавлением свежей зелени.
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
- черный молотый перец — по вкусу
- лимонный сок (по желанию) — 0.5 ч. ложки
- сметана (15-20% жирности) или натуральный йогурт (без добавок) — 200 г
- свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — небольшой пучок
Инструкции:
1. Чеснок очистите и пропустите через пресс (или очень мелко натрите/нарежьте).
2. Свежую зелень (укроп, петрушку или кинзу) мелко нарежьте.
3. В миске смешайте сметану (или натуральный йогурт) с измельченным чесноком и нарезанной зеленью.
4. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
5. По желанию, можно добавить немного лимонного сока для свежести или щепотку любимых специй (например, хмели-сунели, паприку).
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
7. Дайте соусу настояться в холодильнике 10-15 минут, чтобы вкусы соединились.
8. Подавайте чесночный соус к мясным блюдам (шашлыку, курице), овощам, картофелю, лавашу или как дип.
Категория: соусы, просто и быстро, холодные соусы, чесночные соусы, к мясу, к овощам