Плов с курицей
Тип блюда: горячее
Описание: Ароматный плов с курицей, рисом и специями.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт
- соль — по вкусу
- рис — 300 г
- растительное масло — 50 мл
- курица — 500 г
- вода — 600 мл
- лук репчатый — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- специи для плова — по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь — соломкой.
3. Обжарьте курицу в казане на растительном масле до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
5. Промойте рис в холодной воде несколько раз.
6. Добавьте рис в казан, аккуратно распределите его поверх курицы и овощей.
7. Залейте горячей водой так, чтобы вода покрывала рис примерно на 1 см.
8. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
9. Накройте казан крышкой и варите на медленном огне до готовности риса.
10. Выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Категория: основные блюда, восточная кухня, плов