Баранина с картофелем, овощами и ароматными травами
Тип блюда: горячее
Описание: Сочное блюдо из баранины, запеченной с картофелем и овощами под ароматными травами.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт
- картофель — 1 кг
- соль — по вкусу
- оливковое масло — 4 ст. ложки
- баранина — 1 кг
- лук репчатый — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) — для украшения
- ароматные травы (розмарин, тимьян) — по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Нарежьте баранину на порционные куски.
3. Очистите и нарежьте картофель крупными дольками.
4. Нарежьте морковь и лук полукольцами.
5. Поместите баранину, картофель и овощи в глубокую форму для запекания.
6. Посыпьте блюдо солью, перцем и ароматными травами.
7. Полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте.
8. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 90 минут.
9. Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
10. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Категория: мясные блюда, ужин, обед, запеченные блюда