Тушеная говядина
Тип блюда: горячее
Описание: Нежная тушеная говядина с овощами в ароматном соусе.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- говядина — 800 г
- морковь — 2 шт
- картофель — 3-4 шт
- томатная паста — 2 ст. ложки
- соль — по вкусу
- растительное масло — 3 ст. ложки
- лук репчатый — 2 шт
- лавровый лист — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- говяжий бульон — 500 мл
Инструкции:
1. Нарежьте говядину на куски среднего размера.
2. Обжарьте говядину на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте обжаривать.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
5. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец.
6. Тушите на медленном огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
7. Добавьте картофель и тушите еще 30 минут.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Категория: горячие блюда, мясные блюда, основные блюда