Куриная печень в сливочном соусе
Тип блюда: горячее
Описание: Нежная куриная печень, приготовленная в сливочном соусе с луком и специями.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- сливки — 200 мл
- лук репчатый — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- куриная печень — 500 г
Инструкции:
1. Промойте куриную печень и обсушите бумажным полотенцем.
2. Нарежьте лук полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте куриную печень к луку и обжарьте на среднем огне до готовности.
5. Влейте сливки в сковороду, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
6. Тушите печень в сливочном соусе на слабом огне около 10 минут.
7. Подавайте горячей, украсив зеленью.
Категория: русская кухня, горячие блюда, блюда из печени