Печеночные котлеты
Тип блюда: горячее
Описание: Нежные котлеты из печени с добавлением лука и специй.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- яйцо — 1 шт
- растительное масло — для жарки
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- печень (говяжья или куриная) — 500 г
- манная крупа — 3 ст. ложки
Инструкции:
1. Промойте и очистите печень от пленок.
2. Нарежьте печень кусочками и измельчите в блендере.
3. Очистите и нарежьте лук, добавьте его к печени и еще раз измельчите.
4. Добавьте яйцо, манку, соль и перец в печеночную массу, тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Формируйте котлеты ложкой и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими с гарниром на выбор.
Категория: русская кухня, горячие блюда, мясные блюда