Тушеная говяжья печень
Тип блюда: горячее
Описание: Нежная тушеная говяжья печень с луком и специями.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- лук репчатый — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- вода или бульон — 100 мл
- говяжья печень — 500 г
Инструкции:
1. Промойте печень под холодной водой и обсушите.
2. Нарежьте печень на кусочки среднего размера.
3. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте печень к луку и обжаривайте на среднем огне до изменения цвета.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте немного воды или бульона, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут.
8. Подавайте горячей с гарниром по вашему выбору.
Категория: русская кухня, мясные блюда, горячее