Джиз-быз
Тип блюда: горячее
Описание: Традиционное казахское блюдо из баранины с овощами.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт
- картофель — 4 шт
- соль — по вкусу
- баранина — 1 кг
- растительное масло — 2-3 ст. ложки
- лук репчатый — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки.
2. Разогрейте казан и обжарьте мясо до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Добавьте нарезанную морковь и картофель, перемешайте.
5. Залейте небольшим количеством воды, чтобы овощи были покрыты.
6. Тушите на медленном огне до готовности овощей.
7. Добавьте соль и специи по вкусу.
8. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Категория: горячие блюда, мясные блюда, казахская кухня