Бульбяная каша
Тип блюда: горячее
Описание: Традиционное белорусское блюдо из картофеля и сала.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по желанию
- сало — 150 г
Инструкции:
1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
2. Отожмите излишки жидкости из натертого картофеля.
3. Нарежьте сало на мелкие кубики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
4. Добавьте натертый картофель к салу и перемешайте.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Тушите на медленном огне, периодически помешивая, около 40 минут.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.
Категория: вегетарианские блюда, основные блюда, белорусская кухня