Верашчака
Тип блюда: горячее
Описание: Традиционное белорусское мясное блюдо с соусом из хлебного кваса.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- лук репчатый — 2 шт
- лавровый лист — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- свинина — 500 г
- хлебный квас — 500 мл
Инструкции:
1. Нарежьте свинину на кусочки.
2. Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
4. Влейте хлебный квас в сковороду, добавьте лавровый лист, соль и перец.
5. Тушите на медленном огне около 40 минут до готовности мяса.
6. Подавайте с картофельным пюре или кашей.
Категория: мясные блюда, горячее, белорусская кухня