Драники
Тип блюда: горячее
Описание: Традиционные белорусские картофельные оладьи, обжаренные до золотистой корочки.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- картофель — 1 кг
- соль — по вкусу
- яйцо — 1 шт
- растительное масло — для жарки
- мука — 2 ст. ложки
- перец черный молотый — по вкусу
- сметана — для подачи
Инструкции:
1. Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.
2. Отожмите лишнюю жидкость из натертого картофеля.
3. Добавьте в картофель яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде.
5. Выкладывайте картофельную массу ложкой на сковороду, формируя оладьи.
6. Обжаривайте драники с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими со сметаной.
Категория: закуски, овощные блюда, белорусская кухня