Свиные отбивные с ананасом и сыром
Тип блюда: основное блюдо
Описание: Сочные свиные отбивные, запеченные под кольцами ананаса и шапкой из расплавленного сыра.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Растительное масло — 1-2 ст. ложки
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Свинина (карбонад, корейка) — 4 куска (по 150 г)
- Ананасы консервированные (кольцами) — 4 кольца
- Сыр твердый — 100-150 г
- Майонез (по желанию) — 2-3 ст. ложки
Инструкции:
1. Свинину нарежьте на порционные куски толщиной 1-1.5 см. Слегка отбейте, посолите и поперчите.
2. На сковороде с растительным маслом быстро обжарьте отбивные с двух сторон до легкой золотистой корочки (до полуготовности).
3. Выложите обжаренные отбивные в форму для запекания.
4. На каждую отбивную положите кружок консервированного ананаса.
5. Сверху ананас смажьте небольшим количеством майонеза (по желанию).
6. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте каждую отбивную.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Запекайте 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
9. Подавайте горячими с рисом или картофелем.
Категория: мясные блюда, праздничные блюда, запеченные блюда, свинина