Горячий шоколад (классический)
Тип блюда: напиток
Описание: Насыщенный, густой и ароматный горячий шоколад, приготовленный из настоящего шоколада и молока.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- Молоко — 400-500 мл
- Темный или молочный шоколад (хорошего качества) — 100 г
- Сахар (по желанию, зависит от сладости шоколада) — 1-2 ст. ложки
- Корица молотая или ванильный экстракт (по желанию) — щепотка
- Кукурузный крахмал (по желанию, для густоты) — 1 ч. ложка
Инструкции:
1. Шоколад мелко порубите ножом.
2. В сотейнике или небольшой кастрюле подогрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
3. Добавьте в горячее молоко порубленный шоколад и сахар (если используете).
4. Постоянно помешивая венчиком, готовьте на слабом огне до полного растворения шоколада и получения однородной, гладкой консистенции.
5. Если хотите более густой напиток, можно развести 1 ч.л. кукурузного крахмала в небольшом количестве холодного молока и влить в горячий шоколад, проварив еще минуту до загустения.
6. Добавьте щепотку корицы или ванильного экстракта для аромата.
7. Разлейте горячий шоколад по чашкам. Подавайте сразу же, по желанию украсив взбитыми сливками, маршмеллоу или тертым шоколадом.
Категория: напитки, десерты, горячие напитки, шоколад, согревающие напитки