Ломо сальтадо
Тип блюда: горячее
Описание: Традиционное перуанское блюдо из говядины с овощами и соевым соусом, приготовленное на сковороде.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- говядина — 500 г
- лук — 1 шт
- соль — по вкусу
- помидоры — 2 шт
- растительное масло — 2 ст. ложки
- уксус — 1 ст. ложка
- соевый соус — 3 ст. ложки
- черный перец — по вкусу
- зеленый перец — 1 шт
Инструкции:
1. Нарежьте говядину на тонкие полоски.
2. Нарежьте лук и помидоры дольками, а перец соломкой.
3. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне и обжарьте говядину до золотистой корочки.
4. Добавьте лук и жарьте до мягкости.
5. Добавьте помидоры и перец, обжаривайте еще пару минут.
6. Добавьте соевый соус, уксус, соль и перец по вкусу.
7. Перемешайте и готовьте еще несколько минут до готовности овощей.
8. Подавайте с жареным картофелем и рисом.
Категория: мясные блюда, горячее, перуанская кухня