Бибимбап
Тип блюда: горячее
Описание: Корейское блюдо с рисом, овощами, мясом и яйцом, подаваемое с острой пастой.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- говядина — 300 г
- морковь — 1 шт
- чеснок — 2 зубчика
- рис — 2 стакана
- растительное масло — для жарки
- яйца — 4 шт
- сахар — 1 ст. ложка
- кабачок — 1 шт
- соевый соус — 3 ст. ложки
- шпинат — 200 г
- кунжутное масло — 2 ст. ложки
- паста кочудян — по вкусу
Инструкции:
1. Приготовьте рис в рисоварке или на плите.
2. Нарежьте говядину тонкими полосками и замаринуйте в соевом соусе, сахаре, чесноке и кунжутном масле.
3. Обжарьте говядину на сковороде до готовности.
4. Отдельно обжарьте шпинат, морковь и кабачки с небольшим количеством масла.
5. Приготовьте яйца-глазуньи.
6. На тарелку выложите рис, сверху разложите обжаренные овощи, говядину и яйцо.
7. Добавьте пасту кочудян и перемешайте перед подачей.
Категория: мясные блюда, основные блюда, корейская кухня