Кимбап
Тип блюда: закуска
Описание: Корейские роллы с рисом и разнообразными начинками, завернутые в водоросли нори.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт
- соевый соус — по вкусу
- шпинат — 100 г
- рис для суши — 2 стакана
- листы нори — 5 шт
- говядина (или курица) — 200 г
Инструкции:
1. Приготовьте рис до готовности и дайте ему остыть.
2. Нарежьте овощи и мясо длинными полосками.
3. Обжарьте морковь и шпинат на сковороде с небольшим количеством масла.
4. Разложите лист нори на бамбуковой циновке.
5. Равномерно распределите рис по листу нори, оставив немного места на краях.
6. Выложите полоски овощей, яиц и мяса на рис.
7. Аккуратно сверните нори с начинкой в плотный рулет, помогая себе циновкой.
8. Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2 см.
Категория: закуски, корейская кухня, роллы