Баклажаны на гриле
Тип блюда: гарнир
Описание: Простое и вкусное блюдо из баклажанов, приготовленных на гриле с ароматными травами.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 3 ст. ложки
- свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- баклажаны — 2 шт
- смесь итальянских трав — 1 ч. ложка
Инструкции:
1. Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см.
2. Посолите нарезанные баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.
3. Промойте баклажаны под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
4. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и травами.
5. Смажьте баклажаны с обеих сторон подготовленной смесью.
6. Разогрейте гриль и обжаривайте баклажаны по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Категория: гриль, вегетарианские блюда, летние блюда