Салат "Винегрет"
Тип блюда: салат
Описание: Классический русский салат из отварных овощей с маринованными огурцами и квашеной капустой.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 2 шт
- картофель — 3 шт
- соль — по вкусу
- растительное масло — 3 ст. ложки
- маринованные огурцы — 3 шт
- свекла — 2 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зеленый горошек — 150 г
- квашеная капуста — 200 г
Инструкции:
1. Отварите свеклу, морковь и картофель до готовности, затем остудите.
2. Очистите свеклу, морковь и картофель от кожуры и нарежьте кубиками.
3. Нарежьте маринованные огурцы кубиками.
4. Смешайте все нарезанные овощи в большой миске.
5. Добавьте квашеную капусту и зеленый горошек.
6. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
8. Охладите салат в холодильнике перед подачей.
Категория: русская кухня, салаты, вегетарианские блюда