Салат с рукколой и пармезаном
Тип блюда: салат
Описание: Легкий и свежий салат с рукколой, пармезаном и кедровыми орешками.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- пармезан — 50 г
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- перец черный молотый — по вкусу
- руккола — 100 г
- кедровые орешки — 30 г
- бальзамический уксус — 1 ст. ложка
Инструкции:
1. Промойте и обсушите рукколу.
2. Натрите пармезан тонкими ломтиками или используйте готовые слайсы.
3. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета.
4. Смешайте рукколу, пармезан и кедровые орешки в салатнице.
5. Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус, перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу перед подачей.
Категория: итальянская кухня, салаты, вегетарианские блюда