Маленькие мидии с гречневой кашей
Тип блюда: горячее
Описание: Ароматные мидии, обжаренные с луком и специями, подаются на подушке из гречневой каши.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- мидии — 1 кг
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- гречневая крупа — 200 г
Инструкции:
1. Промойте мидии и удалите бороды.
2. Отварите гречневую кашу в подсоленной воде до готовности.
3. Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте мидии к луку и обжаривайте, пока они не откроются.
5. Приправьте мидии солью, перцем и любимыми специями.
6. Подавайте мидии на гречневой каше, посыпав зеленью.
Категория: морепродукты, горячие блюда, гречневая каша