Салат перед-полнолунный
Тип блюда: салат
Описание: Салат с говядиной минимальной прожарки, соусом из красного вина и гранатом.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- листья салата — 100 г
- оливковое масло — 2 ст. л.
- грецкие орехи — 50 г
- красный лук — 1 шт
- соль и перец — по вкусу
- соус из красного вина — 50 мл
- гранат — 1 шт
- говядина (вырезка) — 200 г
Инструкции:
1. Обжарьте говядину на сильном огне с оливковым маслом с двух сторон, чтобы получить минимальную прожарку с кровью. Дайте мясу отдохнуть, затем нарежьте тонкими ломтиками.
2. В небольшой кастрюле нагрейте красное вино до уменьшения объема наполовину. Соус должен стать густым.
3. В большой миске смешайте листья салата, красный лук, зерна граната и грецкие орехи.
4. Выложите нарезанную говядину поверх салата.
5. Полейте салат соусом из красного вина, добавьте соль и перец по вкусу.
Категория: мясной, креативный