Кремовая стручковая фасоль с ароматными травами
Тип блюда: гарнир
Описание: Нежная стручковая фасоль в кремовой сметанной заправке с добавлением ароматных трав. Идеально подходит как гарнир или легкое самостоятельное блюдо.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- сметана — 2-3 столовые ложки
- черный перец — по вкусу
- оливковое масло или сливочное масло — 1 столовая ложка
- стручковая фасоль — 400 г
- свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Инструкции:
1. Промойте стручковую фасоль под холодной водой и обрежьте кончики.
2. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте немного соли. Положите фасоль в кипящую воду и варите 3-5 минут, пока она не станет мягкой, но все еще хрустящей. Затем слейте воду и промойте фасоль холодной водой.
3. Разогрейте масло на сковороде. Если используете чеснок, очистите и нарежьте его тонкими ломтиками, добавьте в масло и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Положите фасоль на сковороду, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Подогрейте смесь на среднем огне, чтобы сметана прогрелась и равномерно покрыла фасоль.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Категории: овощные блюда, легкие блюда