Суп из овощей с рисом
Тип блюда: суп
Описание: Легкий и питательный суп из ассорти овощей и риса.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт
- картофель — 2 шт
- соль — по вкусу
- рис — 100 г
- растительное масло — 2 ст. ложки
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- цветная капуста — 200 г
Инструкции:
1. Вымойте и нарежьте овощи: морковку, лук, картофель и цветную капусту.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковку до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и цветную капусту, залейте водой и доведите до кипения.
4. Добавьте рис и варите на среднем огне до готовности овощей и риса.
5. Дополните суп зеленью, солью и перцем по вкусу.
6. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Категория: супы, вегетарианские блюда, овощные блюда