Рыбный пирог с картофелем
Тип блюда: горячее
Описание: Запеченный пирог с рыбой и картофелем в нежном тесте.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- картофель — 500 г
- соль — по вкусу
- мука — 300 г
- вода — 100 мл
- перец черный молотый — по вкусу
- масло сливочное — 150 г
- филе рыбы (например, треска) — 400 г
Инструкции:
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
2. Отварите картофель до полуготовности и дайте ему остыть.
3. Подготовьте рыбу, очистите от костей и нарежьте на кусочки.
4. Приготовьте тесто: смешайте муку, масло и соль. Добавьте воду и замесите тесто.
5. Раскатайте половину теста и выложите его в форму для запекания.
6. На тесто выложите остывший картофель, посолите и поперчите.
7. Сверху разложите кусочки рыбы.
8. Накройте пирог второй половиной теста и защипните края.
9. Сделайте несколько надрезов сверху, чтобы выходил пар.
10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 45 минут, до золотистой корочки.
Категория: выпечка, рыбные блюда, домашняя кухня, пироги