Суп из рыбы с лапшой и овощами
Тип блюда: суп
Описание: Ароматный и питательный суп с нежным вкусом рыбы, свежими овощами и тонкой лапшой.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт
- картофель — 2 шт
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- лапша — 100 г
- лук репчатый — 1 шт
- лавровый лист — 2 шт
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- рыба (форель или судак) — 500 г
- черный перец горошком — по вкусу
Инструкции:
1. Отварите рыбу в воде с добавлением лаврового листа и черного перца, затем удалите кости.
2. Процедите бульон и верните в кастрюлю.
3. Нарежьте морковь и лук кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте обжаренные овощи в бульон.
5. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности.
6. Добавьте лапшу и ветчину нарезанную мелкими кубиками.
7. Варите суп до готовности лапши и овощей.
8. Подавайте с нарезанной зеленью.
Категория: супы, первые блюда, рыбные блюда, азиатская кухня