Запеканка из риса с курицей
Тип блюда: горячее
Описание: Вкусная запеканка из риса с курицей и овощами, идеально подходит для семейного ужина.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт
- соль — по вкусу
- куриная грудка — 300 г
- рис — 200 г
- растительное масло — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт
- куриное филе — 400 г
- молоко — 100 мл
- сливки — 200 мл
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- сыр твердый — 100 г
Инструкции:
1. Отварите рис до полуготовности.
2. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
3. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанный лук и морковь в сковороду с курицей и готовьте до мягкости овощей.
5. В форму для запекания выложите слой отваренного риса.
6. На рис выложите слой из курицы с овощами.
7. Покройте всё слоем тертого сыра.
8. Залейте смесью из взбитых яиц и сливки, посолите и поперчите по вкусу.
9. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до появления золотистой корочки.
Категория: курица, рис, птица, вторые блюда, основные блюда, запеканка, запеканки