Куриная запеканка с брокколи
Тип блюда: горячее
Описание: Вкусная и питательная запеканка с курицей и брокколи, запеченная под сливочно-сырной корочкой.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- растительное масло — 2 ст. ложки
- яйца — 2 шт
- куриное филе — 400 г
- брокколи — 300 г
- перец черный молотый — по вкусу
- сметана — 200 мл
- твердный сыр — 150 г
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Отварите брокколи в подсоленной воде 3-4 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
3. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
4. В отдельной миске смешайте сметану, яйца и половину тертого сыра, приправьте солью и перцем.
5. Выложите брокколи и обжаренное куриное филе в форму для запекания.
6. Залейте все сливочно-сырной смесью.
7. Посыпьте оставшимся тертым сыром запеканку сверху.
8. Запекайте в духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
9. Дайте запеканке немного остыть перед подачей.
Категория: птица, вторые блюда, запеканки