Тосканский куриный суп
Тип блюда: суп
Описание: Насыщенный суп с курицей, белой фасолью и ароматными травами.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- соль — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- помидоры — 2 шт
- растительное масло — 2 ст. ложки
- куриное филе — 500 г
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — по вкусу
- сыр пармезан — для подачи
- белая фасоль — 1 банка (400 г)
- куриный бульон — 1 л
- шпинат свежий — 150 г
- итальянские травы — 1 ч. ложка
Инструкции:
1. Обжарьте курицу до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Добавьте куриный бульон, доведите до кипения.
4. Добавьте фасоль и нарезанные помидоры, варите 10 минут.
5. Добавьте шпинат и итальянские травы, варите еще 5 минут.
6. Добавьте соль и перец по вкусу.
7. Подавайте горячим, украсьте натертым сыром Пармезан.
Категория: итальянская кухня, горячие блюда, супы