Чизкейк с ягодами
Тип блюда: десерт
Описание: Нежный чизкейк с хрустящей основой и ароматными ягодами.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 150 г
- песочное печенье — 200 г
- сливочный сыр — 600 г
- ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- сливки 33% — 200 мл
- свежие ягоды (клубника, малина, голубика) — по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом.
3. Выстелите дно формы пергаментной бумагой и равномерно распределите крошку по дну, утрамбовывая.
4. Выпекайте основу в течение 10 минут, затем дайте остыть.
5. Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной массы.
6. Вмешайте яйца по одному, затем добавьте ванильный экстракт и сливки.
7. Вылейте сырную массу на остывшую основу и разровняйте.
8. Выпекайте чизкейк при 150 градусах около 60-70 минут до легкой золотистой корочки.
9. Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 4 часа.
10. Украсьте свежими ягодами перед подачей.
Категория: выпечка, десерты, чизкейк, ягодные десерты